Corso Pizzaiolo, i percorsi formativi per diventare pizzaiolo

In questo articolo scopriremo alcuni corsi per pizzaiolo. Il pizzaiolo si occupa di tutte le fasi della preparazione della pizza: stesura dell’impasto, preparazione della pallotta, lievitazione, lavorazione dell’impasto, condimento e guarnizione, preparazione del forno e cottura. Tra i suoi compiti rientrano inoltre l’organizzazione e la pulizia dell’ambiente di lavoro, la gestione del magazzino e delle