In questo articolo trovate le istruzioni, il video e il materiale necessatio per fare delle uova di Pasqua colorate naturalmente.

uova colorate pasqua


Materiale necessario

  • Uova
  • Allume in polvere (in vendita presso i supermercati e le spezie navata)
  • Aceto bianco
  • Verdure e spezie, vedere il punto uno
  • Fornelli
  • Cucchiaio per la misurazione degli ingredienti
  • Cucchiaio di legno

Istruzioni per fare delle uova di Pasqua colorate naturalmente

1) Scegliete i colori che desiderate per tingere le uova.

  • Per il blu, usate il cavolo rosso
  • Per il rosso, le barbabietole (non in scatola), le ciliegie, o i mirtilli
  • Per il verde chiaro, gli spinaci freschi o erbe verdi
  • Per il marrone chiaro, infuso di caffè, tè, o una manciata di semi di cumino
  • Per il giallo, la curcuma (spezia) e le bucce di cipolla gialla
  • Per il verde oliva, le bucce di cipolla rossa (il colore è prodotto da una reazione con l’aceto)
  • Per il viola, succo d’uva o more

2) Per ogni colore, riempite una pentola d’acqua. Aggiungete le verdure o spezie desiderate. Ne occorrono parecchie… circa due tazze pressate.

3) Portare l’acqua a ebollizione, e aggiungete due cucchiaini di polvere di allume – MENO se stai usando bucce di cipolla, in quanto crea una reazione contrastante.

4.) Fate bollire per trenta minuti.

5) Togliete il tegame dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente. Non si devono aggiungere le uova quando l’acqua è bollente, perché i gusci potrebbero rompersi.

6) Riponete il tegame sul fuoco, aggiungete due cucchiai di aceto bianco e mescolate. Aggiungere le uova, e riportate il tegame in piena ebollizione. Ridurre il calore leggermente, e cuocere per 10-12 minuti. Togliete il tegame dal fuoco e lasciate raffreddare le uova e la tintura.

7). Rimuovete le uova dalla tintura. Se siete soddisfatti del colore, potete farle asciugare. Per un colore più carico, invece, lasciate l’uovo in ammollo per un massimo di otto ore. (Non di più, perchè l’aceto inizierà  a disintegrare il guscio.) Se prevedete di mangiare le uova, ponetele in frigorifero.

Video: uova di Pasqua colorate naturalmente:

video


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