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pizza napoletana

E’ grande festa a Napoli per il riconoscimento ottenuto dalla pizza napoletana: i 27 membri del Comitato europeo per le indicazioni geografiche, denominazioni d’origine protette e specialità alimentari, riunitosi oggi a Bruxelles, hanno infatti concesso il marchio ‘SGT’alla pizza napoletana, riconoscendola definitivamente come Specialità tradizionale garantita.

Rosa Russo Jervolino: un riconoscimento necessario per tutelare un pilastro della tradizione gastronomica italiana da imitazioni

Come ha fatto notare il sindaco di Napoli Rosa Russo Jervolino, si tratta di un’ottima notizia non solo per Napoli ma anche “per tutti gli estimatori che la pizza napoletana ha nel mondo”. Essendo ormai “la specialità gastronomica più imitata al mondo”, soggetta sia nella preparazione che negli ingredienti a reinterpretazioni, “era giusto poter distinguere quella fatta a Napoli, con gli ingredienti e la preparazione che i nostri maestri pizzaioli si tramandano da anni, e tutelarla come ‘Specialita’ Tradizionale Garantità a livello europeo”, ha spiegato Rosa Jervolino.

Ecco come deve essere preparata la “vera pizza napoletana”

Proprio al fine di difendere la pizza prodotta secondo la tradizione napoletana da false imitazioni, il comitato di Bruxelles ha certificato un ‘disciplinare di produzione‘ che stabilisce gli ingredienti e i criteri di preparazione che devono caratterizzare la vera pizza napoletana, quella con marchio Stg.
Gli ingredienti dovranno essere pomodoro, mozzarella di bufala campana Doc o mozzarella Stg, olio extravergine d’oliva, aglio, basilico e origano.
Per quanto riguarda le dimensioni, la pizza dovrà avere un diametro non superiore ai 35 cm.
La pizza, cotta in forni a legna, dovrà avere una consistenza insieme morbida ed elastica, piegabile a libretto.

Immagine tratta da:
http://blog.mammenellarete.it/

Juventus-Napoli 1-0, risultato e tabellino

28.2.2009 22.35 – La Juventus si aggiudica il secondo anticipo della ventiseiesima giornata di serie A. All’Olimpico di Torino, i bianconeri hanno battuto il Napoli per 1-0, gol di Marchisio (deviazione influente del napoletano Blasi) sul finire del primo tempo. Con questo risultato, Del Piero e compagni ritornano a vincere tra le mura amiche dopo più di un mese. E’ ancora il giovane Marchisio(in foto) a risolvere un anticipo di sabato sera. Oggi è toccato al Napoli, un mese fa toccò alla Fiorentina. Poche emozioni nel primo tempo (di Trezeguet e Hamsik le azioni migliori) sino al gol della Juve. Nel secondo tempo, il Napoli pressa ma la squadra di Ranieri stringe le maglie. Nel finale, annullato un gol al Napoli per fuorigioco di Cannavaro. Con la sconfitta odierna, il Napoli infila l’ottavo stop consecutivo in trasferta. Juve che consolida il suo secondo posto con 53 punti, il Napoli resta a 35.

JUVENTUS-NAPOLI 1-0 (pt. 1-0)
44’ Marchisio (J)

JUVENTUS (4-4-2): Buffon – Grygera, Legrottaglie (73’ Mellberg), Chiellini, Molinaro – Marchionni, Poulsen, Marchisio, Giovinco (63’ Salihamidzic) – Trezeguet, Del Piero (69’ Amauri). In panchina: Manninger, Sissoko, Tiago, Iaquinta. Allenatore: Ranieri.
NAPOLI (3-5-2): Navarro – Santacroce, P.Cannavaro, Contini – Montervino (46’ Datolo), Pazienza (78’ Aronica), Blasi, Hamsik, Vitale (78’ Russotto) – Denis, Lavezzi. In panchina: Bucci, RInaudo, Maggio, Bogliacino. Allenatore: Reja.
ARBITRO: Ayroldi
NOTE: Ammoniti Legrottaglie (J), Chiellini (J)

Napoli-Genoa 0-1 risultato e tabellino

Il Napoli non sa più vincere. Al Genoa basta un gol di Jankovic per passare al San Paolo e ribadire a tutti gli effetti la candidatura per un posto in Champions League. Riscattato, per il Grifone, lo 0-3 di Roma e il rocambolesco 3-3 interno di domenica scorsa contro la Fiorentina.

NAPOLI-GENOA 0-1 (primo tempo 0-0)
MARCATORE: Jankovic al 24′ s.t.
NAPOLI (3-5-2): Navarro; Santacroce (dal 43′ s.t. Montervino), Cannavaro, Contini; Maggio (dal 29′ s.t. Russotto), Gargano, Blasi, Hamsik, Vitale; Denis (dal 29′ s.t. Pià), Lavezzi. (Bucci, Aronica, Pazienza, Datolo). Allenatore: Reja.
GENOA (3-4-3): Rubinho; Papastathopoulos, Ferrari, Bocchetti; Rossi, Milanetto, Thiago Motta, Criscito; Mesto (dal 10′ s.t. Sculli), Palladino (dal 10′ s.t. Jankovic), Milito (dal 46′ s.t. Olivera). (Scarpi, Terigi, Vanden Borre, Modesto). Allenatore: Gasperini.
ARBITRO: Orsato
NOTE: pomeriggio sereno e ventoso, terreno in buone condizioni, spettatori 40.000 circa. Ammoniti: Cannavaro, Palladino, Pià, Contini. Angoli: 5-3 per il Napoli. Recupero: 1′ p.t. 4′ s.t.

Napoli-Bologna 1-1 tabellino e risultato

Domenica 8 febbraio 2009, ore 20.30

PALERMO-NAPOLI posticipo 23 giornata

Il posticipo della 23ª giornata si giocherà al Barbera di Palermo, tra la squadra allenata da Ballardini e quella di Reja. Il Palermo e il Napoli sono due squadre dalla doppia faccia: spietati o quasi tra le mura amiche, balbettanti nelle partite giocate in trasferta. Ol Palermo ha perso le ultime due partite (trasferte contro Roma e Genoa) ma si è imposto nelle ultime 4 gare giocate in casa, battendo Milan, Siena, Atalanta e Udinese. Il Napoli è messo pure peggio: ha raggranellato solo un punto nelle ultime 4 partite, perdendo le ultime 6 trasferte di fila.

Quadro completo partite 23 giornata serie A 2008/2009

Sabato 7 febbraio 2009, ore 18

LECCE-INTER

Sabato 7 febbraio 2009, ore 20.30

MILAN-REGGINA

Domenica 8 febbraio 2009, ore 15

CAGLIARI-ATALANTA

CATANIA-JUVENTUS

FIORENTINA-LAZIO

ROMA-GENOA

SAMPDORIA-SIENA

TORINO-CHIEVO

UDINESE-BOLOGNA

Domenica 8 febbraio 2009, ore 20.30

PALERMO-NAPOLI

Leggi anche:

CLASSIFICA SERIE A

MARCATORI SERIE A

CALENDARIO SERIE A

Squadra NAPOLI

Di seguito la formazione della Napoli con il dettaglio su ogni giocatore della squadra.

Cliccare sul nome della squadra per accedere al sito ufficiale, cliccare sul nome dell’allenatore per vedere la scheda personale e cliccare sul nome del giocatore per accedere alla scheda personale.

Domenica 16 novembre 2008, ore 15.00

ATALANTA-NAPOLI

Se Juve e Milan tengono sul chi va là l’Inter di Mourinho, rallentano Napoli, Lazio e Udinese. I partenopei escono sconfitti da Bergamo contro una bella Atalanta, a segno con Ferreira Pinto, Manfredini e Floccari. Momentaneo pareggio napoletano ad opera di Hamsik su rigore (dubbio), giunto alla quinta rete stagionale.

Risultato e tabellino Atalanta-Napoli

RISULTATO ATALANTA-NAPOLI 3-1 (0-0)

MARCATORI: nel st 17′ Ferreira Pinto, 28′ Hamsik (rigore), 44′ Manfredini, 46′ Floccari.

ATALANTA (4-3-1-2): Coppola; Garics, Talamonti, Manfredini, Bellini; Ferreira Pinto, De Ascentis, Padoin; Doni; Vieri (34′ st Valdes), Floccari. (1 Consigli, 11 Cerci, 16 Rivalta, 27 Capelli, 28 Bonaventura, 89 Marconi). All. Del Neri.

NAPOLI (3-5-2): Iezzo; Santacroce (22′ st Pià), Cannavaro, Contini; Maggio, Blasi, Gargano, Hamsik (33′ st Rinaudo), Vitale; Lavezzi, Denis (34′ pt Zalayeta 5). (30 Navarro, 5 Pazienza, 6 Aronica, 77 Mannini). All. Reja.

ARBITRO: Brighi di Cesena.

NOTE: spettatori: 15.000. Espulsi: al 21′ st Zalayeta per somma di ammonizioni, al 38’st l’allenatore dell’Atalanta Del Neri per proteste. Ammoniti: Manfredini e Vitale per proteste, Maggio e Lavezzi per gioco scorretto. Angoli: 4-3 per l’Atalanta. Recuperi: 2′ e 4′.

Prima della partita

Il Napoli tenterà l’avvicinamento alla vetta cercando punti allo stadio Atleti Azzurri d’Italia. Forti della vittoria interna di domenica scorsa contro la Samp, cui è stato annullato un gol valido segnato da Cassano, i partenopei vorranno incrementare il bottino esterno, fatto di 8 punti (2 vittorie, 2 sconfitte, 2 pareggi). L’Atalanta non vince da 5 partite, nelle quali ha ottenuto solo 2 punti (contro Chievo e Lecce).

Questo il programma completo della 12ª giornata. Cliccare sugli incontri per approfondimenti.

Giovedì 13 novembre 2008, ore 20.30

JUVENTUS-GENOA

Sabato 15 novembre 2008, ore 20.30

PALERMO-INTER

Domenica 16 novembre 2008, ore 15.00

ATALANTA-NAPOLI

CAGLIARI-FIORENTINA

CATANIA-TORINO

MILAN-CHIEVO

SAMPDORIA-LECCE

SIENA-BOLOGNA

UDINESE-REGGINA

Ore 20.30

ROMA-LAZIO