raccolta di ricette per Natale

Ricette per Natale

Biscotti Per Natale

Ingredienti

* 4 uova * 280 gr. di zucchero a velo * 150 gr. di noci sgusciate tagliate a pezzettini * 100 gr. di arancia candita * 50 gr. di cedro candito * 150 gr. di uva sultanina * 400 gr. di farina 00 * 1 bustina di lievito in polvere

Preparazione

Questi biscotti vanno impastati a mano senza usare il frullatore e infornati subito. In un recipiente capace sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e densa. Incorporare a cucchiaiate la farina setacciata e mescolata con il lievito e per ultimo tutti gli altri ingredienti. L'impasto deve risultare piuttosto compatto. Mettere il composto su una spianatoia infarinata e formare 4 rotoli di 5 cm. circa di diametro. Infornare per 20 minuti a 190°C. Tagliare i rotoli ancora caldi a fettine e farli raffreddare bene prima di riporli in scatole di latta.

Proprietario e link della ricetta

Ricette, ingredienti e modo per la preparazione.

 

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