Ricette per Natale

Preparazione

Fate bollire le castagne per 10 min. circa. Sgocciolatele. Privatele della buccia. Sistemate le castagne in una pentola. Copritele con il latte. Portate a termine la cottura. Spostate le castagne nel passaverdura. Frullatele. Sistemate la purea in un tegame. Unite il burro e a 40 gr. di cioccolato. Fate asciugare. Aggiungeteci poi lo zucchero e la vaniglia. Stendete il tutto in uno stampo. Mettete a riposare in frigorifero per alcune ore. Levatelo dallo stampo. Fate sciogliere in un pentolino il rimanente cioccolato con un po di burro. Stendetelo sopra il tronchetto. Utilizzate una forchetta e decorate formando delle righe. Guarnite con foglie di agrifoglio. Servite.

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