Ricette per Natale

Preparazione

Per torta: Sbattere le uova e aggiungere sale poi lo zucchero. Mescolare bene. Aggiungere frumina, fecola, limome e lievito. Teglia imburrata ed infarinata ed infornare a 180°C per 35/40 minuti (prova stecchino asciutto). Far raffreddare (lo puoi preparare anche il giorno prima). Prepari farcia: Prendi le fragole decongelate e le mescoli con due/tre cucchiai da minestra di zucchero. Momti la panna con tre cucchiai da minestra di zucchero semolato finhè è soda (rovesciando la ciotola non si stacca). Ora tagli a metà la torta raffreddata e metti metà delle fragole con il sughetto formato e uno strato di un terzo della panna montata, copri con l'altra metà della torta e sopra ci stendi il resto delle fragole con il sughetto e poi copri delicatamete tutta la torta e anche i lati con il resto della panna montata. Se li hai puoi decorare la torta con fragole fresche. Lasciar riposare per almeno tre ore in luogo freddo.

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