Preparazione
Tritare la frutta candita, la frutta secca e i fichi e bagnare con un bicchierino di rum. Impastare farina, zucchero, burro a temperatura ambiente, uova, limone e arancia e il lievito. Unire la frutta tritata e mescolare bene (tenetene da parte 4 cucchiai). Imburrare ed infarinare uno stampo e versare il composto e cospargerlo con il trito di frutta rimasto. Cuocere a 180°C in forno preriscaldato per 40-45 minuti circa. (controllate infilando uno stecchino). Da freddo decorare con zucchero a velo.
Proprietario
e link della ricetta