Spezzatino Della Befana

Ingredienti

* per 4 persone
* 500 g di manzo tagliato a cubetti
* 120 g di pancetta tagliata a cubetti
* 50 g di cacao amaro setacciato
* 2 bicchieri di cognac
* 3 cucchiai olio di oliva
* salvia estragon timo (qualche foglia d'ognuno)
* brodo q.b.
* sale e pepe q.b.
* farina q.b.

Ricette, ingredienti e modo per la preparazione.

Le altre ricette per l'Epifania:

• Antipasto Tartine Di Crema Al Salmone
• Biscotti Allo Zenzero
• Cardi Alla Parmigiana
• Caviale A Gogò
• Charlotte Di Panettone Con Crema All'Inglese
• Crostata Di Ricotta
• Dessert Crema Di Neve
• Dolce Dell'Epifania
• Dolci Carbone Della Befana
• Fagioli Neri Alla Befana
• Fagottini Di Farina Di Ceci Al Formaggio
• Filetto Voronoff
• Fusilli Ai Quattro Formaggi Con Zucca E Spinaci
• Il Carbone Della Befana
• Insalata Formaggi E Champignon
• Involtini Di Carne Ai Carciofi
• Nacatole
• 'Nzugghi
• Pappardelle Al Cacao Con Salsa Al Mascarpone
• Patate Duchesse Con Pisellini
• Petti Di Pollo Al Limone
• Pizza Alla Campofranco
• Polpette Di Coniglio
• Pomodori Secchi Ripieni
• Purè Di Patate
• Risotto Al Cacao
• Risotto Alla Zucca Gialla
• Salame Al Cioccolato
• Salmone Fresco Agli Aromi
• Soufflé Di Polenta Con Salsa Al Parmigiano
• Spezzatino Della Befana
• Stracetti Di Fegato Di Vitello Con Cacao E Banane
• Taglierini Al Sugo Finto
• Timballo Di Maccheroni
• Torrone Casalingo
• Torta Della Strega
• Torta Della Strega II
• Torta Sacripantina
• Tournedos Rossini
• Zuppa Di Pane Fontina E Biete

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