Preparazione
Lava i funghi e gli spinaci, privandoli delle radici e della terra. Taglia i funghi a fettine sottili in senso verticale. In una insalatiera metti le foglie di spinaci, i funghi ed aggiungi il gorgonzola sbucciato e tagliato a dadini, unisci il parmigiano in scaglie e condisci con sale ed olio.

Proprietario e link
della ricetta